Теплообменная трубчатая установка предназначена для быстрого нагрева молока, сливок, фруктовых соков и других пищевых жидкостей, схожих с ними по вязкости и химической активности в закрытом потоке и последующего охлаждения их после кратковременной выдержки.
Производительность по молоку, л\час не менее |
10 000
|
Температура исходного продукта, С |
6...10
|
Температура пастеризации (устанавливается), С |
75...96 (115)
|
Время выдержки при температуре пастеризации, сек. |
до 15
|
Площадь поверхности теплообмена, м.кв. (паст\регенер\охл1\охл2) |
4,5\16,0\4,0\4,0
|
Температура выходящего из установки молока, С (с внешними хладоносителями) |
6...8
|
Электросеть ― напряжение, В |
220\380
|
Потребляемая мощность, кВт |
6,0
|
Давление, МПа |
0,2...0,4
|
Хладоноситель 1(вода) температура, С\кратность подачи |
8...10 \ 1,5...1,7
|
Хладоноситель 2(рассол) температура, С\кратность подачи |
-3...-5 \ 1,0...1,2
|
Емкость приемного бака ― балансера, л |
250
|
Габаритные размеры, мм |
3100х2500х2000
|
Занимаемая площадь, м.кв. не более |
8
|
Масса установки, кг |
1400...1540
|
Система автоматики |
пневмоэлектрическая
|