Дубовая щепа отлично подойдет для приготовления мяса и птицы горячим или холодным способом. Придаст продукту мягкий тонкий аромат и особый вкус, поможет образовать золотисто-коричневую хрустящую корочку. Фракция – 3-8 мм.

Перед использованием щепу нужно подготовить – замочить в воде на 20-30 минут.