Бумага для выпечки (пергамент).

Предназначена для выпекания в духовке. Бумага не меняет своих свойств от длительного воздействия высоких температур и хорошо впитывает жир. Пергамент является наилучшим материалом для выпечки изделий из теста с большим количеством жира: на нем масляное печенье меньше всего теряет форму.

Пергамент может быть использован и для приготовления холодных кондитерских изделий без выпечки, например, тирамису или чизкейков. В этом случае выстилание формы бумагой не только уменьшает трудозатраты на отмывание формы, но и помогает сохранить целостность изделия.

ВНИМАНИЕ! Данную бумагу можно использовать только с применением масла или жира! При выпекании маложирных изделий пергамент или изделие нужно смазывать маслом. Для выпекания без масла необходима профессиональная силиконизированная бумага для выпечки.

Подпергамент марки П устойчив к температурным воздействиям до 170 градусов.

Состав: подпергамент марки П.

Ширина: 38 см

Длина намотки: 25 м

Страна-производитель: Россия

Комплектация

1 рулон пергамента для выпечки без силикона.