Предназначена для быстрой нарезки плодов (яблок, груш, айвы) на сушку в личных подсобных хозяйствах. Режет плоды на идеальные кружочки толщиной 2-5мм. Принцип работы: под воздействием центрового вращения барабана - вращаются сами плоды. Попадая на стационарный нож - автоматически и с большой скоростью отсекается или кружочек или долька (в зависимости от текущих настроек ножа). Для эффективной работы, подобрано и установлено регулирующий нож (лезвие) со специальной инструментальной стали 65Г заточенный под правильным углом. Сам нож можно устанавливать (регулировать) - для регулировки размеров фракции и ее толщины. Это не заменимый аппарат для нарезки плодов для дальнейшего высушивания их и получения сухофруктов.