Щепа для копчения Первач - экологически чистый продукт для копчения, за счет выделяемых при тлении веществ продукты избавляются от микробов и микроорганизмов, приобретаю золотистый оттенок и приятный аромат. Щепа упакована в индивидуальную упаковку, исключающую попадание влаги и пыли.

Технические характеристики:

Производитель: Первач г.Челябинск
Фракция: 12+мм.
Влажность: 10-12%
Вес: 500 грамм

Бук подходит для использования практически с любыми продуктами; оказывает небольшое влияние на конечный вкус и аромат. Одинаково хорошо сочетается с сыром, рыбой, мясом, птицей. Для усиления привкуса «дымка» рекомендуем добавлять ольху. Именно это дерево привнесёт во вкус терпкость и насыщенность аромата.