Сорт среднеранний. От всходов до технической спелости 90-100 дней, в южных зонах 60-80 дней.

Лист зелёный, сегменты широкие. Корнеплод укороченно-конусовидной формы, белый, гладкий, с минимальным количеством не глубоких чечевичек, головка корнеплода утолщенная, плоская, слабо вдавленная. Мякоть белая, сочная. Корнеплод полностью погружен в почву. Масса корнеплодов 100-180 г. Вкусовые качества отличные, обладает хорошим ароматом.

Характеризуется отличной лёжкостью, выравненностью корнеплодов. Требует почв с высоким содержанием гумуса. Глубина посева 1-2 см. Плотность посадки 25-30 растений/м2. Урожайность корнеплодов до 4 кг/м2.

Мнение экспертов:

Среднеранний корнеплод с отличной выносливостью. Хорошо растет при любом климате и неприхотлив в уходе. Очень морозостойкое растение. Посадки пастернака выдерживают кратковременные заморозки до -7 градусов. Первые корнеплоды можно собирать в условиях средней полосы и северных регионов уже по прошествии ста дней с момента посева в грунт. На юге вегетация пастернака проходит гораздо быстрее, и овощ бывает готов к уборке на 10 — 20 дней раньше.

Основные преимущества растения:

• Лежкий корнеплод, долго хранится, не теряя вкусовых качеств и внешнего вида.
• Выдерживает заморозки.
• Мало подвержен разного рода вредителям и заболеваниям.
• Урожайность более трех килограммов на один квадратный метр.

К недостаткам можно отнести:

• Недолгий срок хранения семян. Пастернак относится к эфиромасличным культурам и его следует высевать только свежими семенами.
• Туговсхожесть семян, которые могут прорастать до 20 дней после посева. Эту их особенность стоит учитывать для расчета сроков уборки урожая.

Выращивание

Посадка семенами в грунт

Для употребления лучше сажать пастернак в апреле, а для длительного хранения – в мае. Глубина лунок – до двух сантиметров. Для более быстрых и дружных всходов советуем накрыть почву спанбондом до момента первого появления всходов. Можно выращивать пастернак и через рассаду, но при этом стоит помнить, что он не выносит повреждения корневой система, поэтому высевать стоит в отдельные стаканчики и при высадке аккуратно переваливать на постоянное место в подготовленные на грядке лунки. При загущенной посадке растения нужно дважды проредить – первый раз, когда появится пара развитых листочков, и второй раз – после достижения корнеплодами размера от сантиметра. Но желательно сразу высевать редко. Это сделать совсем несложно, учитывая то, что семена пастернака довольно крупные.

Иногда сажают пастернак под зимним посевом (ближе к октябрю). В таком случае глубина засева должна быть больше, около трех сантиметров.

Подкормка

При предварительной подготовке и заправке почвы предварительные подкормки не нужны. На бедных почвах стоит провести пару подкормок в первый период вегетации при активном наращивании листового аппарата. Состав подкормки должен преимущественно содержать азот. Подкормку можно провести как по листу, так и под корень. В дальнейшем проводить подкормки не стоит.

Болезни и их профилактика

Пастернак изредка, гораздо реже нежели другие овощи, поражается гнилями: белой, серой и бактериальной мокрой гнилью. Чаще всего это бывает не в период вегетации, а уже при хранении. Поэтому в помещениях для хранения стоит соблюдать температурно-влажностный режим и проводить профилактические обработки помещений перед закладкой на хранение овощей. В период роста посевы пастернака могут поражаться мучнистой росой. Для предотвращения заболевания не стоит загущать посадки пастернака, вовремя прореживать, а также, если установилась неблагоприятная погода, желательно провести обработку против мучнистой росы биологическими или химическими препаратами по инструкции производителя используемого средства.

Урожайность/Сбор урожая/Правила хранения

С одного квадратного метра можно собрать около трех килограммов пастернака. Корнеплод долго хранится, может пролежать всю зиму без потери вкусовых качеств, полезных свойств и товарного вида.

Плоды и вкусовые качества

Масса корнеплода в районе 160 грамм. Красивые корнеплоды в форме конуса. Сочная, белая мякоть, богатая витаминно-минеральным составом. Идеален для приготовления блюд, супов, закусок.